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| Silvio Lancellotti: chef, escritor e jornalista |
Original no menu e na ambientação, o Salumeria Ristorante
inova também num evento muito especial. Durante três dias (quarta, quinta e
sexta-feira), a casa servirá, além do tradicional cardápio, um menu degustação
que será preparado pelo renomado chef e comentarista esportivo Sílvio Lancellotti,
que contará com o apoio e expertise do ‘Mago das Panelas’ Domenico Paolo
Pecora.
Juntos, os dois vão fazer receitas clássicas e explicar,
durante visita às mesas, como são seus contextos originais de produção. Para a
entrada, está programada uma Caponata com pane nostro. Já o primeiro prato
será um Spaghetti alla carbonara ou alla bolognese. Em seguida,
será servido um Scalope di vitello alla milanese con insalata. De
sobremesa, Galete di frutti con gelato alla vanilla.
O valor por pessoa será de R$ 100 para o cardápio
completo, sem as bebidas. Mas a casa também propõe uma harmonização com vinhos
para cada prato, com mais R$ 100. Quem optar por jantar no balcão em frente à
Cozinha de Vidro, um espaço onde os chefs podem interagir diretamente com os
clientes enquanto cozinham, o valor será diferenciado: R$ 150, com o mesmo
preço pela harmonização com vinhos. Lá serão atendidas quatro pessoas por
noite, com preferência para os primeiros que se manifestarem. Para mais
informações e reservas, acesse www.ristorantesalumeria.com.br,
ou entre em contato pelo telefone 3049-5501.
Sobre Sílvio Lancellotti
Para quem não conhece, Sílvio Lancellotti integrou a equipe
que fundou a revista Veja, foi redator-chefe da Istoé, diretor de
redação da revista Vogue e colaborador de O Estado de São Paulo e a Folha de
São Paulo. Na televisão, apresentou programas gastronômicos e foi
comentarista esportivo, tendo em sua bagagem sete Copas do Mundo e cinco Jogos
Olímpicos. Já a gastronomia começou como hobby, que resultou na publicação de
sete livros sobre culinária.
Serviço:
Salumeria Ristorante
Rua Jaime Reis, 216 - São Francisco, Curitiba
Fone: (41) 3049-5501
Rua Jaime Reis, 216 - São Francisco, Curitiba
Fone: (41) 3049-5501
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